Riso integrale al pesto di rucola

Riso integrale al pesto di rucola

4.5 29 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g
di mandorle pelate
40 g
spicchio di aglio (opzionale)
1
di rucola lavata
50 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g
di sale
1 pizzico
di pomodori secchi
30 g
di acqua
1200 g
di riso integrale
320 g
di uvetta passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
30 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 674.1 kcal / 2820.4 kJ

Proteine 14.9 g

Grassi 36.5 g

Carboidrati 74.2 g

Fibre 6.1 g

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