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Mini-Calzone "Neptun"
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Mini-Calzone "Neptun"
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Ingredienti

Teig

  • 350 g Weizenmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 200 g Wasser, lauwarm, und etwas mehr zum Befeuchten
  • ½ Würfel frische Hefe (20 g)
  • 20 - 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Füllung und Fertigstellung

  • 250 g Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl, und etwas mehr zum Bestreichen
  • 250 g Champignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
  • 250 g Meeresfrüchte, gemischt, frisch
    o 250 g Meeresfrüchte, gemischt, gefroren und aufgetaut
  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Oregano, getrocknet
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2894 kJ / 692 kcal
Proteine
34 g
Carboidrati
67 g
Grassi
31 g
Fibre
5.5 g

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