Chleb pszenno-żytni na drożdżach
TM6 TM5

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

4.8 (2.6K valutazioni )

Ingredienti

  • 450 g wody, letniej
  • 50 g maślanki
    o 50 g kwaśnej śmietany lub jogurtu
  • 30 g świeżych drożdży, pokruszonych
    o 3 łyżeczki suchych drożdży (12-15 g)
  • 350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
  • 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
  • 100 g mąki żytniej (typ 720)
  • 15 g soli
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
    o 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
  • 1 łyżka octu balsamicznego
    o 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego
  • olej, do natłuszczenia miski

Valori nutritivi
per 1 kromkę
Calorie
320 kJ / 76 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
15 g
Grassi
0 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r30986