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Pikanter Brot-Schnitzel-Auflauf
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Pikanter Brot-Schnitzel-Auflauf
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Ingredienti

  • 75 g Gouda, in Stücken
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 2 Zwiebeln (100 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 30 g Weißwein
  • 200 g Sahne
  • 100 g Geflügelfond
  • 2 TL Salz
  • 7 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Majoran
  • 8 Schweineschnitzel (à ca. 60 g), flach geklopft
  • Öl zum Braten
  • 4 Scheiben Bauernbrot, halbiert, getoastet
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2491 kJ / 594 kcal
Proteine
36 g
Carboidrati
25 g
Grassi
36 g

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