Gelatina de queso y piña

Name: Gelatina de queso y piña
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 porciones
Ingredients: 200 g de queso manchego; 500 g de jugo de piña; 1 pizca de bicarbonato de sodio; 15 g de grenetina en polvo; 130 g de crema ácida; 190 g de leche condensada dulce; 200 g de piña en almíbar en trozos; mantequilla sin sal