Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Vinaigrette alla menta
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di aceto di mele
- 5 foglie di menta fresca
- ½ cucchiaino di sale
Insalata di pollo
- 1000 g di acqua
- 1 carota, pelata e a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 40 g di scalogni a pezzi
- 4 sovracosce di pollo con la pelle
- 5 g di sale grosso
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti
- 15 asparagi verdi
- 100 g di Fontina
- 15 pomodori datterino
- 15 olive nere denocciolate
- 420 g di verdure sott'aceto, tipo giardiniera (peso sgocciolato)
- 10 cuori di carciofo sott'olio, a pezzi
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 958 kJ / 229 kcal
- Proteine
- 18.7 g
- Carboidrati
- 6.7 g
- Grassi
- 14.1 g
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