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Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
TM6 TM5

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
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Ingredienti

  • 6 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 25 g Öl
  • 375 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 EL Koriander, getrocknet
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL Ingwer, gemahlen
  • 1 TL Paprika rosenscharf und etwas mehr zum Würzen
  • 500 g Kartoffeln, festkochend, gewürfelt (2,5 cm)
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt (2 cm)
  • 300 g Birnen, gewürfelt (2 cm)
  • 100 g Pflaumen, getrocknet, entsteint
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1765 kJ / 422 kcal
Proteine
34 g
Carboidrati
46 g
Grassi
8 g
Fibre
11.5 g

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