Coniglio Pancake

Name: Coniglio Pancake
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 140 g di farina tipo 00; 1 cucchiaino di zucchero; ½ cucchiaino di sale; 125 g di latte; 2 uova; 30 g di burro; ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 150 g di cioccolato; 100 g di latte; 20 g di burro; 1 bustina di vaniglia in polvere; cocco grattugiato