Apfelrotkohl aus dem Glas
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Apfelrotkohl aus dem Glas

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Ingredienti

  • 50 g Grümmelkandis
  • 2 Lorbeerblätter, in groben Stücken
  • 6 Wacholderbeeren
  • 5 Pimentkörner
  • 2 Gewürznelken
  • 12 Pfefferkörner, schwarz
  • 2 TL Salz
  • 350 g Äpfel, geschält, entkernt, geviertelt
  • 950 g Rotkohl, ohne Strunk, in Stücken
  • 150 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Pflanzenöl
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Wasser, kochend heiß
  • 50 g Rotweinessig

Valori nutritivi
per 1 Schraubglas
Calorie
1550 kJ / 368 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
47 g
Grassi
14 g

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