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Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons
TM5 TM31 TM6

Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons
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Ingredienti

Seelachs, Zuckerschoten und Currycroûtons

  • 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • 20 g Zitronensaft
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 500 g Wasser
  • 250 g Zuckerschoten
  • 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • Salz zum Würzen
  • 480 g Seelachsfilets (4 Stücke à 120 g)
  • 150 g Toastbrotscheiben, entrindet, in Würfeln (1 cm)
  • Curry, zum Bestreuen

Dijon-Senfsauce

  • 250 g Sahne
  • 25 g Speisestärke
  • ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 20 g Dijon-Senf
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2592 kJ / 619 kcal
Proteine
29 g
Carboidrati
33 g
Grassi
40 g
Fibre
5.1 g

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