Limonlu ve Taze Otlu Somon Burger, Parmesanlı Kabak İle

Name: Limonlu ve Taze Otlu Somon Burger, Parmesanlı Kabak İle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 60 g Parmesan peyniri; 60 g beyaz ekmek; 1 yumurta; 1 tk tuz; 500 g kabak; 150 g ayçiçek yağı; 1 yumurta; 2 tutam toz karabiber; 1 tk sirke; 2 tk Dijon hardalı; ½ tk tuz; 60 g soğan; 1 yk tarhun, taze; 5 g dereotu yaprağı; 400 g somon fileto, derisiz, kılçıksız; 80 g bezelye, dondurulmuş; 1 yk limon kabuğu, rendelenmiş; ½ tk tuz; 2 yk zeytinyağı; 4 hamburger ekmeği; 160 g kiraz domates; 8 kıvırcık yaprağı