Cerca
Çiğ Köfte
TM6 TM5

Çiğ Köfte
4.5 ( 234 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • ⅓ demet maydanoz kökü sapları ayıklanmış (bk. öneriler)
  • 180 g dana bonfile sinirleri ayıklanmış, sıfır yağlı, parçalara bölünmüş (2.5 cm), buzlukta 30 dk bekletilmiş (bk. öneriler)
  • 70 g soğan ikiye bölünmüş
  • 85 g domates
  • 55 g su
  • 3 diş sarımsak
  • 125 g biber salçası
  • 50 g domates salçası
  • 10 g limon suyu
  • 20 g isot
  • 1 tk tuz
  • ½ tk toz karabiber
  • 1 tk sumak
  • 1 tk toz kimyon
  • 25 g zeytinyağı
  • 20 g ayçiçek yağı
  • 200 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
  • 15 - 20 yaprak marul servis etmek için
  • ¼ demet maydanoz servis etmek için
  • ¼ demet nane yaprağı servis etmek için
  • 10 yaprak roka servis etmek için
  • nar ekşisi servis etmek için
  • 2 - 3 adet limon dörde bölünmüş, servis etmek için
Valori nutritivi
per 6 porsiyon
Calorie
1823.8 kcal / 7630.9 kJ
Proteine
71.9 g
Grassi
93.9 g
Carboidrati
197.5 g
Fibre
39.9 g
Grassi saturi
17.6 g
Sodio
3164.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni