Żytni zakwas chlebowy

Name: Żytni zakwas chlebowy
Prep time: 15 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 470 g
Ingredients: 370 g ziaren żyta; 400 g wody

4.9 468 valutazione

Prep. 15min

Totale 96h

470 g

Ingredienti

370 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
400 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 5 mg

Proteine 8.1 g

Calorie 1113.3 kJ / 266.1 kcal

Grassi 1.3 g

Fibre 11.9 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 59.7 g

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