Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

Name: Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1200 g d'eau; 1 ½ c. à café de sel; 300 g de pâtes sèches; 100 g de noix décortiquée; 400 g de carottes; 2 branches de persil frais; 80 g d'échalotes; 60 g d'huile d'olive; 30 g de vinaigre de cidre; 3 pincées de poivre moulu; 300 g de pommes