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Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises
TM5 TM6

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises
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Ingredienti

  • 60 g de pecorino, en morceaux (2-3 cm)
  • 250 - 300 g de mozzarella égouttée, en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de tomates-cerises, coupées en deux
  • 1 c. à café de sel, à adapter
  • 1 pincée de poivre
  • 350 g de pâte sèche courte, type maccheroncini
  • d'huile de friture
  • 500 g d'aubergines, en dés (1-2 cm)
  • 1 brin de basilic frais, feuilles lavées et séchées
  • 50 g de beurre
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2859 kJ / 683 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
46 g
Grassi
48 g
Fibre
5 g

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