Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis
TM5 TM6

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2.8 (26 valutazioni )

Ingredienti

Pasztet z bakłażana

  • 1000 g bakłażana, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • masło, do natłuszczenia formy
  • mąka pszenna, do oprószenia formy
  • 4 jajka
  • 50 g mleka, 1,5% tłuszczu
  • 3 szczypty soli
  • 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
  • gorąca woda, do kąpieli wodnej

Pomidorowy coulis

  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 600 g pomidorów, dojrzałych, przekrojonych na pół
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 szczypta tymianku, świeżego
    o 1 szczypta tymianku, suszonego
  • 3 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 10 liści bazylii, świeżych, posiekanych

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1089 kJ / 262 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
16 g
Grassi
19 g
Fibre
6 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r239305