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Gemüse-Muffins mit Tomatensalat
TM6 TM5

Gemüse-Muffins mit Tomatensalat
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Ingredienti

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 100 g Mandeln
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
  • 180 g Zucchini, in Stücken
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 40 g Öl
  • 1 ¼ TL Salz
  • 8 Prisen Pfeffer
  • 3 EL Milch
  • 3 Eier (Kl. M)
  • 4 Zweige Thymian, abgezupft
  • 2 EL Pinienkerne
  • 300 g Cherry-Tomaten
  • 1 rote Zwiebel, klein, halbiert
  • 20 g Rotweinessig
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1406 kJ / 336 kcal
Proteine
13 g
Carboidrati
6 g
Grassi
27 g

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