Chili-Bällchen

Name: Chili-Bällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 rote Chilischote, frisch; 1 Knoblauchzehe; 5 Stängel Thymian; 400 g Rinderhackfleisch; 15 g Tomatenmark; 150 g Sahnejoghurt; 20 g Paniermehl; 1 Ei; 1 TL Salz; 8 Prisen Pfeffer; Öl; 500 g Wasser; 1 TL Zitronenschale, gerieben