Quinoa germinada con verduras crudivegana

Name: Quinoa germinada con verduras crudivegana
Prep time: 20 min
Cook time: 51 h 25 min
Total time: 51 h 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de quinoa en grano; 30 g de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 10 g zumo de limón; 50 g de tomates secos en aceite; 300 g ramilletes de brócoli; 50 g de almendras laminadas; 100 g de pimiento amarillo; 100 g de zanahoria