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蒜烤牛排佐葡萄酒醋
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蒜烤牛排佐葡萄酒醋
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Ingredienti

葡萄酒醋醬

  • 10 克 蒜頭 ，切片
  • 50 克 紅酒
  • 1 枝 新鮮迷迭香
  • 150 克 牛肉高湯
  • 5 克 巴薩米克醋
  • ¼ 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉
  • 10 克 奶油

蒜烤牛排

  • 2 片 沙朗牛排 (每片約150-200克，厚約3公分)
  • 1 枝 新鮮迷迭香
  • 1 ½ 茶匙 鹽
  • 1 ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 2 ½ 茶匙 橄欖油
  • 500 克 水
  • 1 顆 洋蔥 ，切圈(厚約0.5公分)
  • 1 顆 蒜球 (整球) ，泡水20分鐘後，將頂端切除
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
2681 kJ / 641.5 kcal
Proteine
50.5 g
Carboidrati
47.5 g
Grassi
28.5 g
Fibre
5.5 g

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