Risoto de frango com frutos secos

Name: Risoto de frango com frutos secos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 20 g pinhão; 20 g amêndoa laminada; 35 g azeite; 4 dentes de alho; 400 g peitos de frango; 1 c. chá de folhas de tomilho; 100 g cebola; 100 g cenoura; 20 g vinho branco; 300 g arroz p/ risoto; 900 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; ½ c. chá de açafrão; 15 g manteiga; 70 g queijo-creme