Pollo tikka masala

Name: Pollo tikka masala
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 1 cdita de cúrcuma, en polvo; 1 cda de garam masala; ½ cda de semillas de cilantro; 1 cdita de comino en polvo; ½ cdita de canela en polvo; 1 cdita de paprika; 150 g de yoghurt natural; 1 cda de sal fina; 50 g de mantequilla sin sal; 3 dientes de ajo; 10 g de jengibre; 100 g de cebolla; 2 chiles de árbol secos; 300 g de jitomate guaje; 100 g de puré de tomate; 250 g de crema para batir (30-40% grasa); 20 g de hojas de cilantro, frescas