Maltagliati di farina di mais al ragù
TM5 TM31

Maltagliati di farina di mais al ragù

4.7 (7 valutazioni )

Ingredienti

Maltagliati di farina di mais

  • 200 g di farina di mais
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.

Ragù di carne

  • 60 g di pancetta a cubetti
  • 80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di carne trita mista
  • 70 g di vino bianco
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2100 kJ / 502 kcal
Proteine
29.5 g
Carboidrati
58 g
Grassi
16.9 g
Fibre
3.3 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r221056