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Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree
4.8 42 valutazione
Prep. 15min
Totale 20min
2 Portionen
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Ingredienti

  • Schalotten halbiert
    20 g
  • Butter
    10 g
  • Erbsen, tiefgekühlt
    400 g
  • Milch
    150 g
  • Salz etwas mehr für die Muscheln
    1 ½ TL
  • Zitronensaft etwas mehr für die Muscheln
    1 TL
  • Frühstücksspeck
    4 Scheiben
  • Jakobsmuscheln
    8
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    etwas
  • schwarze Sesamsamen zum Dekorieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 41 g
Calorie 1835 kJ / 438 kcal
Grassi 13 g
Fibre 12 g
Carboidrati 40 g

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