Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Name: Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 600 g d'eau; 4 cuisses de poulet, sans peau et désossées; 6 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 pincées de coriandre en poudre; 2 pincées de cumin en poudre; 1 pincée de quatre-épices; 10 - 15 pruneaux dénoyautés; 8 figues sèches; 250 g de graines de couscous; 100 g de raisins secs; 60 g de miel; 50 g d'amandes émondées