Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango

Name: Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g mango, dojrzałego; 100 g oliwy z oliwek; 30 g octu jabłkowego; 1 szczypta soli; 200 g liści szpinaku baby, świeżych; 250 g pomidorka koktajlowego; 60 - 80 g filetów z pstrąga wędzonego; orzechy włoskie, łuskane, połówki