Pizza ai quattro formaggi

Pizza ai quattro formaggi

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Prep. 10min

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

50 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito fresco

2 cucchiaini colmi di lievito secco
180 g di latticello

180 g di latte parzialmente scremato
400 g di farina manitoba

400 g di farina per pizza
1 cucchiaino di sale

Farcitura

50 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
50 g di caciocavallo a pezzi (3 cm)

50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
80 g di mozzarella sgocciolata, in quarti

Terminare la preparazione

80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di pepe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g

Calorie 2431 kJ / 581 kcal

Grassi 18 g

Fibre 4 g

Carboidrati 80 g

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