Gnocchi di patate
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Gnocchi di patate

4.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di Parmigiano, a pezzi (3 cm)
  • 800 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette
  • 1000 g di acqua
  • 300 - 350 g di farina + q.b.
  • 1 uovo (da 60 g circa)
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a seconda del gusto personale
  • farina, per il piano di lavoro

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1410 kJ / 337 kcal
Proteine
13.4 g
Carboidrati
65.4 g
Grassi
4.2 g
Fibre
3.9 g

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