Aardappelgoulash

Name: Aardappelgoulash
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porties
Ingredients: 100 g ui; 1 teentje knoflook; 150 g wortel; 30 g olijfolie; 100 g lente-uitjes; 100 g paprika; 500 g varkensschouderlap, ontbeend; 350 g aardappelen; 400 g water; 1 tl citroenschil, geraspt; 1 tl gedroogde dragon; 1 tl marjolein, gedroogd; ½ - 1 tl pikante paprikapoeder; ½ tl fijn zout; ¼ tl vers gemalen zwarte peper; 4 el volle room