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Goulash de pommes de terre
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Goulash de pommes de terre
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Ingredienti

  • 100 d'oignons, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de carottes, en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 100 g d'oignons de printemps, en rondelles
  • 100 g de poivrons, rouge et vert, en petits morceaux
  • 500 g d'épaule de porc, désossée, en morceaux (env. 2,5 x 2 cm)
  • 350 g de pommes de terre, en petits morceaux
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à café de zeste de citron, râpé
  • 1 c. à café d'estragon séché
  • 1 c. à café de marjolaine séchée
  • ½ - 1 c. à café de paprika piquant
  • ½ c. à café de sel fin
  • ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 4 c. à soupe de crème fraîche, min 30% M.G.
    o 4 c. à soupe de crème épaisse
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2159 kJ / 516 kcal
Proteine
26 g
Carboidrati
23 g
Grassi
35 g
Fibre
4.2 g

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