Alcachofas con aderezo de ajo

Name: Alcachofas con aderezo de ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 piezas
Ingredients: 1000 g de agua; 2 - 4 alcachofas; sal gruesa; 1 cda de aceite de oliva; 250 g de aceite; 1 diente de ajo; 1 huevo; 1 limón verde; 1 pizca de pimienta negra recién molida; 1 pizca de orégano seco; 3 cdas de vinagre de vino blanco; 1 cda de mostaza; ½ cdita de sal fina