Orzo con straccetti di tacchino al limone

Orzo con straccetti di tacchino al limone

4.4 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Citronette

di olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
limoni preferibilmente biologici, il succo spremuto fresco
2
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico
di curcuma in polvere
½ cucchiaino

Orzo e straccetti di tacchino

di acqua
1000 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di orzo perlato (cottura 20 minuti)
240 g
di petto di tacchino a listarelle
600 g
limone a fettine sottili
½
pomodori ciliegino in quarti
10
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 rametto

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 500 kcal / 2092 kJ

Proteine 42.8 g

Grassi 17.8 g

Carboidrati 44.7 g

Fibre 6.4 g

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