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Caesar salad di tonno
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Caesar salad di tonno
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Ingredienti

Maionese all'arancia

  • 200 g di olio di semi di girasole
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, il succo e la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 uovo
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • 10 g di senape
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di sale

Caesar salad di tonno

  • 600 g di tonno fresco, in tranci
  • 1000 g di acqua
  • 2 uova
  • 6 foglie di lattuga verde tipo iceberg, in quarti (200 g circa), lavate
  • 150 g di crostini di pane
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3700.8 kJ / 884.5 kcal
Proteine
42.7 g
Carboidrati
28.7 g
Grassi
66.6 g
Fibre
2.2 g

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