Polévka s těstovinami, vepřová rolka se zeleninou a 2 druhy muffinů, s džemem a s ovocem

Muffiny s džemem a ovocem

• 4 čajové lžičky malinového džemu (40 gramů)
• 2 vejce
• 200 gramů cukru krupice
• 60 gramů másla, na kousky
• 200 gramů mléka
• ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
  o 1 rovná čajová lžička vanilkového cukru, domácí výroby
• 200 gramů hladké mouky
• 2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
• 200 gramů malin
  o 200 gramů mražených malin
• 150 gramů borůvek
  o 150 gramů mražených borůvek

Vepřová rolka

• 500 - 600 gramů vepřové plece, rozkrojené jako motýl, v jednom kuse, cca 1,5 cm silném
• 1 špetka soli, jemné
• 1 špetka pepře mletého
• 4 - 5 plátků slaniny
• 20 gramů sušených rajčat
• 30 gramů sýru parmazánu
• 5 snítek čerstvé petržele, pouze listy
• 1 vejce

Zelenina vařená v páře a polévka s těstovinami

• 1 stroužek česneku
• 300 gramů cibule, z toho 100 gramů na plátky a zbytek na kousky
• 130 gramů mrkve, na kousky (5 mm)
• 70 - 80 gramů zeleninové směsi (např. červené nebo zelené papriky, celeru), na kousky
• 30 gramů extra panenského olivového oleje
• 50 gramů bílého vína (opzionale)
• 1 ½ čajové lžičky soli, jemné
• 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
  o 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
• 1000 gramů vody
• 250 gramů brambor, na plátky (5 mm)
• 160 gramů cuket, na plátky (1 cm)
• 150 gramů zralých rajčat, na plátky (1 cm)
• ½ čajové lžičky sušeného oregana
• 60 gramů těstovin, typu ditalini, nebo jiných malých těstovin do polévky