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Polníčková krémová polévka a brokolice s olivovou omáčkou
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Omáčka z černých oliv
- 200 gramů černých oliv, bez pecek
- 40 gramů čerstvé petržele, pouze listy
- 2 stroužky česneku
- 40 gramů kaparů, scezených
- 10 gramů citrónové šťávy
- 70 gramů extra panenského olivového oleje
- 2 špetky soli, jemné
Polníčková krémová polévka a dušená brokolice
-
80
gramů cibule, napůl
o 80 gramů šalotky, napůl - 1 stroužek česneku
- 20 gramů másla
- 600 gramů brokolice, růžičky (5 cm)
- 2 špetky soli, jemné
- ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 150 gramů brambor, na kousky (3 cm)
-
1
čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
o 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody) - 600 gramů vody
- 200 gramů polníčku
- 80 gramů smetany, jakéhokoliv typu
- 1 špetku cukru, krystalového
- ½ čajové lžičky citrónové šťávy
- ¼ čajové lžičky worcesterské omáčky
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 1192 kJ / 285 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 23 g
- Fibre
- 6 g
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