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Penne mit Muscheln
TM5

Penne mit Muscheln
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Ingredienti

  • 4 - 5 Stängel Blattpetersilie, abgezupft,
  • 250 g Wasser und etwas mehr zum Ergänzen der Garflüssigekit
  • 1000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert
  • 30 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 30 g Schalotten, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch, klein, entkernt (opzionale)
    o ⅓ TL Chiliflocken, getrocknet, klein, entkernt (opzionale)
  • 50 g Weißwein, trocken (opzionale)
  • 120 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 40 - 50 g Tomatenmark
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Penne oder ähnliche kurze, trockene Nudeln
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2011 kJ / 480 kcal
Proteine
17 g
Carboidrati
65 g
Grassi
15 g
Fibre
5.5 g

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