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巧克力麵包球佐櫻桃醬
TM5 TM6

巧克力麵包球佐櫻桃醬
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Ingredienti

巧克力麵包球

  • 120 克 牛奶
  • 30 克 糖
  • 20 克 奶油 ，多備一些刷油用
  • 2 茶匙 乾酵母粉 (約8克)
    o 20 克 新鮮酵母 ，剝碎
  • 280 克 麵粉 (中筋麵粉)
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 1 顆 蛋 (每顆重約53-63克)
  • 16 塊 巧克力 (約100克)
  • 500 克 水

櫻桃醬

  • 600 克 櫻桃 ，去核 (新鮮或冷凍皆可)
  • 10 - 15 克 玉米粉
  • 30 - 40 克 糖 ，依個人口味調整
Valori nutritivi
per 1 塊
Calorie
663 kJ / 158 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
26 g
Grassi
4 g
Fibre
1.2 g

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