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蒸全麥麵包
TM5 TM6

蒸全麥麵包
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Ingredienti

  • 1 大匙 奶油 ，刷油用
  • 2 大匙 粗粒小麥粉 ，撒粉用
    o 2 大匙 即溶燕麥片 和亞麻籽，撒粉用
  • 250 克 斯佩爾特小麥
    o 250 克 小麥穀粒
  • 1250 克 水
  • 10 克 黑糖蜜 (opzionale)
    o 10 克 蜂蜜 (opzionale)
  • 2 茶匙 乾酵母粉 (8克)
    o 20 克 新鮮酵母 ，剝碎
  • 50 克 高筋麵粉 ，需多備一些撒粉用
  • 10 克 義大利黑醋
  • 1 茶匙 鹽
  • 100 克 葵花籽
    o 60 - 80 克 綜合種籽 (如:南瓜籽、亞麻籽)
Valori nutritivi
per 1 片
Calorie
409 kJ / 98 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
12 g
Grassi
4 g
Fibre
2.1 g

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