Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Čokoládový korpus
- 3 vejce
- 150 gramů krystalového cukru
- ¼ čajové lžičky soli
- 200 gramů másla
- 150 gramů hořké čokolády, na kousky
- 50 gramů vody
- 100 gramů hnědého cukru
- 80 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 200 gramů hladké mouky
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 70 gramů kakaového prášku
Čokoládový krém
- 100 gramů hořké čokolády, na kousky
- 20 gramů kakaového prášku
- 80 gramů másla, na kousky
- 1 špetka soli
- 100 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 350 gramů slazeného kondenzovaného mléka
Čokoládová ganache
- 150 gramů hořké čokolády, na kousky
- 250 gramů jahod
- 80 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
- Valori nutritivi
- per 1 kus
- Calorie
- 2556 kJ / 610 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 57 g
- Grassi
- 37 g
- Fibre
- 5.3 g
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