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鮭魚時蔬沙拉
TM5 TM6

鮭魚時蔬沙拉
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Ingredienti

  • ½ 顆 有機萊姆 ，只取皮絲
  • 10 - 12 根 新鮮综合香草 (如：巴西利、羅勒、細香蔥)，只取葉子
  • 1 粒 蒜頭
  • ½ 枝 新鮮紅辣椒
    o 2 小撮 辣椒粉
  • 60 克 橄欖油
  • 1200 克 水
  • 1 ½ 茶匙 鹽
  • 100 克 藜麥
  • 600 克 新鮮鮭魚片，去皮 ，去骨 (約 2 公分厚)
  • 160 克 綜合甜椒 ，切塊
  • 50 克 紫洋蔥 ，切塊
  • 120 克 小黃瓜 ，切塊
  • 150 克 菲達乳酪 ，切塊
  • 1 茶匙 第戎芥末醬
  • 1 大匙 醋
  • 2 小撮 黑胡椒粉
  • 300 克 小蕃茄 ，對半切
  • 1 顆 酪梨 ，只取果肉 (約 150-200 克)，切片
  • 100 克 羽衣甘藍 ，切絲
    o 100 克 菠菜葉 ，切絲
  • 1 大匙 南瓜籽 (opzionale)
  • 2 大匙 蔓越莓乾 (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
2238 kJ / 534 kcal
Proteine
29 g
Carboidrati
19 g
Grassi
37 g
Fibre
6 g

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