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雜糧紫米麵包
TM5 TM6

雜糧紫米麵包
4.0 (1 valutazione )
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Ingredienti

麵糰

  • 155 克 水
  • 25 克 糖
  • ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 220 克 高筋麵粉
  • 45 克 雜糧粉
  • 30 克 蛋液
  • ½ 茶匙 鹽
  • 30 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化

紫米餡

  • 1200 克 水 ，多備一些刷水用
  • 75 克 紫糯米 ，浸泡5小時或隔夜，瀝乾
  • 50 克 圓糯米 ，浸泡3小時或隔夜，瀝乾
  • 30 克 糖
  • 10 克 杏仁片 ，依個人喜好添加
Valori nutritivi
per 1 個
Calorie
1302 kJ / 311 kcal
Proteine
8.3 g
Carboidrati
57.2 g
Grassi
5.7 g
Fibre
1.3 g

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