Matjes mit Radieschensalat

Name: Matjes mit Radieschensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 Stängel Dill; 1 rote Zwiebel; 1 Bund Radieschen; 1 Apfel; 60 g Gewürzgurken; 200 g Schmand; 200 g Saure Sahne; 30 g Sahne; 1 EL Weißweinessig; 1 TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 2 Prisen Zucker; 500 g Wasser; ½ TL Kümmel, ganz; 700 g Kartoffeln; 8 Matjesfilets