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Pan de huevo (sin gluten)
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Pan de huevo (sin gluten)
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Ingredienti

  • 220 g de arroz (p. ej. arroz integral, blanco de grano largo o una mezcla)
  • 80 g de mijo en grano
    o 80 g de quinoa en grano
  • 40 g de garbanzos secos
  • 20 g de azúcar de caña integral
  • 140 g de fécula de maíz certificada sin gluten
  • 4 cucharadas de psyllium (20 g)
  • 1 cucharadita rasa de levadura de panadería deshidratada (consultar lista FACE)
    o 15 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
  • 1 cucharadita colmada de sal
  • 40 g de semillas variadas (p. ej. sésamo, pipas de girasol, lino)
  • 400 g de agua
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 2 huevos grandes (L)
Valori nutritivi
per 1 rebanada
Calorie
743 kJ / 178 kcal
Proteine
4.75 g
Carboidrati
27.86 g
Grassi
5.23 g
Fibre
2.98 g

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