Pannacotta con salsa de mango

Name: Pannacotta con salsa de mango
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 70 g de leche; 1 cucharada de grenetina en polvo; aceite vegetal; 300 g de crema para batir (min 30% de grasa); 50 g azúcar refinada; 1 cucharadita de vainilla; 200 g de mango congelado; 80 g de azúcar refinada; hojas de hierbabuena