Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
TM6 TM5

Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat

4.0 (43 valutazioni )

Ingredienti

Linsenbraten

  • 250 g gelbe Linsen
  • 200 g Gouda, in Stücken
  • 150 g Brokkoli, in Stücken
  • 80 g Karotten, in Stücken
  • 70 g Lauch, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 1 Scheibe frischer Ingwer, geschält (ca. 5 mm)
  • 450 g Wasser
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet, groß
  • Butter zum Einfetten
  • Semmelbrösel zum Ausstreuen
  • 2 Eier
  • ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • ¾ - 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Cremiger Gemüsesalat

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Scheiben frischer Ingwer, geschält (ca. 2-3 mm)
  • 1 TL Currypulver
  • 80 g Karotten, in Stücken
  • 250 g Brokkoli, in Stücken
  • 60 g Lauch, in feinen Ringen
  • 15 g Sonnenblumenöl
  • 50 g Weißwein
  • 50 g Wasser
  • ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
  • 200 g Endiviensalat
  • 60 g Crème fraîche
  • ½ TL rosa Pfefferbeeren

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1156 kJ / 276 kcal
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
19 g
Fibre
5 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r147166