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Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana
4.6 123 valutazione
Prep. 10min
Totale 15min
2 vasetti
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Ingredienti

  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 -3 cm)
  • 50 g di mandorle pelate
  • 250 g di pomodori ramati, spellati e privati dei semi
  • 1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate
  • 1 spicchio di aglio (opzionale) senza anima
  • 150 g di ricotta vaccina scolata dal siero
  • 120 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.7 g
Calorie 1025 kJ / 245 kcal
Grassi 23.4 g
Fibre 1.4 g
Carboidrati 2.1 g

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