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胡椒蔥肉餅
TM5 TM6

胡椒蔥肉餅
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Ingredienti

油皮

  • 100 克 水
  • ¼ 茶匙 乾酵母粉
  • 200 克 中筋麵粉
  • 20 克 糖
  • 80 克 白油

油酥

  • 110 克 低筋麵粉
  • 55 克 白油

內餡

  • 300 克 豬絞肉
  • 2 茶匙 醬油
  • 2 茶匙 米酒
  • ½ 茶匙 鹽
  • 1 茶匙 糖
  • 1 茶匙 香油
  • 2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1 茶匙 白胡椒粉
  • ½ 茶匙 五香粉
  • 120 克 蔥 ，切蔥花
  • 1 顆 蛋黃
  • 10 克 白芝麻
Valori nutritivi
per 1 個
Calorie
1050 kJ / 251 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
23.8 g
Grassi
14 g
Fibre
1.2 g

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