Kurczak faszerowany ryżem

Name: Kurczak faszerowany ryżem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 ząbki czosnku; 2 łyżki masła; 1000 g wody; 2 ½ łyżeczki soli; 75 g ryżu długoziarnistego; 1 pomarańcza; 1 tuszka z kurczaka; 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka; 20 g oleju rzepakowego; 80 g cebuli; 120 g czerwonej papryki; 30 g rodzynek; ½ łyżeczki kurkumy, mielonej; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki oregano, suszonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego