Schoko-Biskuitrolle

Name: Schoko-Biskuitrolle
Prep time: 30 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 14 Scheiben
Ingredients: 140 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao); 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 3 Eier; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 60 g Mehl; 30 g Speisestärke; 15 g Kakaopulver; 1 ½ TL Weinstein-Backpulver; 2 Dosen Mandarinen