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Scharfe Garnelensuppe
TM6 TM5

Scharfe Garnelensuppe
4.5 (24 valutazioni )
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Ingredienti

  • 350 g Riesengarnelen, roh, ungeschält
  • 3 Stängel Zitronengras, frisch, in Stücken (3 cm)
  • 6 Kaffir-Limettenblätter, frisch (siehe Tipp)
  • 1 Stück Galgant, frische Wurzel (ca. 5-7 cm), in Scheiben
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 1000 g Wasser
  • 50 g Limettensaft
  • 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
  • 30 g Fischsauce
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
  • 2 frische rote Chilischoten, entkernt, in Streifen
  • 150 g frische Shiitakepilze, geviertelt
  • 80 g Reisglasnudeln
  • 1 EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
774 kJ / 185 kcal
Proteine
14 g
Carboidrati
30 g
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.3 g
Fibre
2.1 g
Sodio
1106 mg

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